Criollo(クリオロ)とTALISKER(タリスカー) チョット早めのバレンタイン!
時計の針をほんの少し
巻き戻して頂いて。
日付は
1月の31日
この日
仕事がを終え、家に帰ると。。。
テーブルの上には、
CARIOLLのトレゾーが2本。
トレゾー・バリとトレゾー・フィグカシス。
この日、仕事終わりにスマホを見ていると
「今日お酒飲むなら、チョコに合うお酒がいいよ!」
と娘からラインが。。。
何故か聞いてみると
今日はチョコレートケーキがあるとの事。
で、家に帰ってみると
なにやら高級そうなチョコレートケーキが2本。。。
で、「今日はどうしたの?」と聞いてみると。
「バレンタインだから!」
「サロン・ド・ショコラに行ってきた!」
なるほど、それでこのチョコレートケーキか。。
納得。
しかしまた、ずいぶん早いバレンタインで。
でも
美味しいものはいつ食べても美味しいので、
早々に頂く事に^_^
トレゾー・バリ
何やらバリ島産のカカオにこだわったチョコレートケーキらしく、濃くがある味わいで、
中に入っているナッツの香ばしい香りと食感が
アクセントになっています。
トレゾー・フィグカシス
イチジクのコンポートと
カシスのガナッシュが入っていて
その酸味が、濃厚なチョコレートの味わいを
サッパリとさせてくれます。
イチジク好きにはたまらない味わい^_^
美味しいチョコレートには
やはり
美味しいウィスキーが合うかと^_^
で、最近ハマっているモルトウィスキー。
TALISKERを合わせて見ました!
スコットランドのスカイ島で唯一の蒸留所。
その蒸留所で造られたモルトウィスキーは
スモーキーで独特の香りが特徴であり
深みと濃くのある味わいのウィスキーです。
このウィスキーの深みと濃くのある味わいが
クリオロのトレゾー・バリの濃厚な味わいのチョコレートケーキには、素晴らしいマリアージュとなりました^_^
ただ、トレゾー・フィグカシスとは
イマイチの相性でした。
トレゾーフィグカシスには
ブランデーやワインの方が
相性は良さそうです。^_^
ご馳走様でした^_^
食べ終わって
最後に、娘の一言。
「ホワイトデーよろしくネ!」
お断りしておくが
決っして娘が買ってきた
チョコレートケーキでは無い!