［五橋fiveシリーズ ピンク］と刺身の盛り合わせ

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まるきの地酒メニュー
［数量限定地酒］でもお馴染みの

五橋 five シリーズ

今回僕が購入したのは
その five シリーズ の中のピンク

個人的に五橋のfiveシリーズのなかでは
グリーンが一番好きなのですが。。。

五橋 five シリーズ シリーズの中でも
ピンクは香りが良く
バランスの良い味わいで
比較的親しみやすい味わいのお酒です

で

五橋のピンクと一緒に用意したのが

刺身の盛り合わせ^_^

本まぐろにサーモン
さよりに平目

何時もまるきでお世話になっている
魚屋さんより購入^_^

最近ここ何年か
札幌の中央市場に入荷する本まぐろも
蓄養物が増えてきています

その中でも
ここの魚屋が引っ張ってくる本まぐろは
天然物に近い身質で
下手な天然物より美味しいと思います

実際に、まるきのお客様にも
ここの本まぐろは評判が良いと思います

サーモンは
何時も五枚おろしにした
背中の部分の身を分けてもらいます^_^

で

頭の部分も分けてもらい
兜焼きに！

大好物です！^_^

兜焼きは

色々な部分の身があり
それぞれの部分で色々な味わいが楽しめます

ほっぺや頭の身
口の周りの身や皮も美味しいですね

でも

一番のオススメは

やはり

『目』の部分

目の水晶体の部分もそうですが
目の周りに付いている身も
トロトロの食感で
何とも言えない味わい！

『目』やその周りの身は
本当に一度食べたら病み付きです^_^

さらに

美味しく食べるポイントは
食べる時に目に醤油を一滴落とす事
（自分の目にでは無く、魚の目にですょ^_^）

3倍美味しく食べれます！

残念ながら
この目の身を残す人も多いとか？

何て勿体ない

今まで魚の目を食べたことの無い人は
勇気を出して
一度試してみてください！

病み付きになる事間違い無し！^_^

久しぶりに
日本酒と魚を堪能した一夜でした

ご馳走様でした^_^

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