- 本日よりいよいよ 【すだち蕎麦】 が始まりました！ 今日も暑い1日となりました （まだ終わってはいませんが） そんな暑い日に 食べたくなるのがすだち蕎麦！ 丼に 冷たい水で締めたお蕎麦を盛りよく冷えた 薄味のアッサリとした味わいの 蕎麦つゆをひたひ…

- ツイッターでは すでにお知らせしていたのですが 【十四代 中取り純米吟醸】【磯自慢 特別本醸造】 入荷してました！(笑) 先にも書いた通り10日ほど前に ツイッターではお知らせしていたのですがバタバタとしてる間に ブログでのお知らせが遅くなってしま…

− 本日の数量限定地酒メニュー です！ には。。。 書かれていませんが。。。 ［醸し人九平次 SAUVAGE 2018］ 入荷しました！ 純米大吟醸 雄町 精米歩合50%SAUVAGEとはフランス語で［野性］の意味酒米としては歴史の古い雄町ですが その野性味溢れる酒米の特…

− おすめめ季節の地酒のご紹介！今回は刈穂 六舟 サマーミスト 純米吟醸五橋 純米生酒こちらの二本になります！ 刈穂 六舟（ろくせん）サマーミスト 純米吟醸 爽やかな吟醸香に キレのある軽やかなお酒 甘みもあるがキリッとした辛口 爽やかでスッキリとした…

- まるき 【数量限定 地酒】田酒 期間限定酒 純米吟醸山田錦 100% 精米歩合 50% 後残りわずかとなりました！気になる方はお早めに！ 皆様のお越しをお待ちしております！ -

- 久々の入荷です！ 【鳳凰美田 ワインセル】 鳳凰美田 ワインセル ワイン用の酵母を使い 山田錦100%で仕込んだお酒 お客様の中でも このお酒のファンは多いですがまるきの女性スタッフにも このお酒のファンは多いです^_^ その味わいは フルティーで爽やか…

-5〜6月に旬を迎えるアスパラガス。シャッキリとした歯触りに 瑞々しく、甘くてほろ苦さも感じられる味わい。まるきでは そんな、今が旬のアスパラを季節のお蕎麦に しました。 かしわのお肉とアスパラを 鴨の脂でサッと炒め 鴨せいろに使っているつゆと 同…

時々、雪が降りつつも 少しづつではありますが 春の香りも感じられる様になった 札幌の街中。4月になりまるきも新しい季節のお蕎麦の登場です！例年、この時期にメニューにのる【春キャベツせいろ 980円】 鶏のつみれに 葉の柔らかな春キャベツのお蕎麦です…