Criollo（クリオロ）とTALISKER（タリスカー） チョット早めのバレンタイン！

時計の針をほんの少し
巻き戻して頂いて。

日付は
1月の31日

この日
仕事がを終え、家に帰ると。。。

テーブルの上には、

CARIOLLのトレゾーが2本。

トレゾー・バリとトレゾー・フィグカシス。

この日、仕事終わりにスマホを見ていると

「今日お酒飲むなら、チョコに合うお酒がいいよ！」
と娘からラインが。。。

何故か聞いてみると
今日はチョコレートケーキがあるとの事。

で、家に帰ってみると
なにやら高級そうなチョコレートケーキが2本。。。

で、「今日はどうしたの？」と聞いてみると。

「バレンタインだから！」
「サロン・ド・ショコラに行ってきた！」

なるほど、それでこのチョコレートケーキか。。

納得。

しかしまた、ずいぶん早いバレンタインで。

でも

美味しいものはいつ食べても美味しいので、

早々に頂く事に^_^

トレゾー・バリ

何やらバリ島産のカカオにこだわったチョコレートケーキらしく、濃くがある味わいで、
中に入っているナッツの香ばしい香りと食感が
アクセントになっています。

トレゾー・フィグカシス

イチジクのコンポートと
カシスのガナッシュが入っていて
その酸味が、濃厚なチョコレートの味わいを
サッパリとさせてくれます。

イチジク好きにはたまらない味わい^_^

美味しいチョコレートには

やはり

美味しいウィスキーが合うかと^_^

で、最近ハマっているモルトウィスキー。

TALISKERを合わせて見ました！

スコットランドのスカイ島で唯一の蒸留所。
その蒸留所で造られたモルトウィスキーは
スモーキーで独特の香りが特徴であり
深みと濃くのある味わいのウィスキーです。

このウィスキーの深みと濃くのある味わいが
クリオロのトレゾー・バリの濃厚な味わいのチョコレートケーキには、素晴らしいマリアージュとなりました^_^

ただ、トレゾー・フィグカシスとは
イマイチの相性でした。
トレゾーフィグカシスには
ブランデーやワインの方が
相性は良さそうです。^_^

ご馳走様でした^_^

食べ終わって

最後に、娘の一言。

「ホワイトデーよろしくネ！」

お断りしておくが
決っして娘が買ってきた
チョコレートケーキでは無い！